Bizcocho de pera con jengibre

Name: Bizcocho de pera con jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: 400 g de peras; 2 huevos; 120 g de azúcar; 1 cucharada de jengibre fresco; 250 g de yogur griego; 1 cucharada de vainilla líquida; 70 g de aceite de girasol; 220 g de harina de repostería; 2 cucharaditas de polvo de hornear; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 cucharadas de azúcar glas