Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
低溫慢煮豬里肌
- 180 克 豬小里肌
- 10 克 橄欖油
-
2
枝 新鮮百里香
o ¼ 茶匙 乾燥百里香 - 10 克 蒜頭, 切片
- ¼ 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 黑胡椒粉
- 1000 克 水
松露馬鈴薯泥
- 250 克 馬鈴薯, 去皮、切塊(約2公分)
- 120 克 牛奶
- 1 茶匙 鹽
- 20 克 奶油
- 10 克 黑松露醬
培根菌菇
- 1 茶匙 油
- 10 克 培根片, 切條
- 10 克 洋蔥, 切小塊
- 100 克 蘑菇, 切片
- Valori nutritivi
- per 1 人份
- Calorie
- 4264 kJ / 1019 kcal
- Proteine
- 58.7 g
- Carboidrati
- 58.1 g
- Grassi
- 61 g
- Fibre
- 6.8 g
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