Casinhas de bolachas de gengibre

Name: Casinhas de bolachas de gengibre
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 18 unidades
Ingredients: 150 g melaço; 1 ovo; 120 g manteiga; 100 g açúcar mascavado escuro; 2 c. chá de gengibre em pó; 2 c. chá de canela em pó; 1 c. chá de cravinho em pó; ½ c. chá de pimenta; ½ c. chá de sal; 360 g farinha tipo 65; ½ c. chá de bicarbonato de sódio; ½ c. chá de fermento p/ bolos; 220 g açúcar; 5 g glucose; 1 clara de ovo; Coco ralado; Açúcar