Risotto ricotta e spinaci

Risotto ricotta e spinaci

4.1 77 valutazione

Prep. 5min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

50 g di cipolla a pezzi
80 g di spinaci freschi in foglia lavati
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
70 g di vino bianco secco
740 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 58.2 mg

Proteine 9.7 g

Calorie 1675 kJ / 400.3 kcal

Grassi 12.3 g

Fibre 1.3 g

Grassi saturi 3.8 g

Carboidrati 67 g

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