Sopa de hongos con huitlacoche
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Sopa de hongos con huitlacoche

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Ingredienti

  • 2 chiles de árbol secos
  • 1 diente de ajo
  • 75 g de cebolla
  • 100 g de jitomate
  • 150 g de huitlacoche
  • 30 g de aceite
  • 100 g de setas, en trozos
  • 100 g de hongos portobello, frescos, en cubos
  • 1200 g de agua
    o 1200 g de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 cucharadas de epazote, finamente picado

Valori nutritivi
per 1 porción
Calorie
281 kJ / 67 kcal
Proteine
1 g
Carboidrati
5 g
Grassi
5 g
Fibre
1 g

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