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Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat
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Tomaten-Ricotta-Quiche mit Spinat
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Ingredienti

  • 80 g Cheddar, in Stücken

Mürbeteig

  • 270 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
  • ½ TL Zitronenschale, gerieben
  • 10 g Basilikum, abgezupft
  • 135 g Butter, kalt, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • 70 g Wasser

Belag und Fertigstellung

  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 240 g Eiertomaten (ca. 3-4 Tomaten), Ø 5 cm
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 1 TL Salz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 1 TL Pfeffer
  • 300 g Babyspinat, frisch
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¾ TL Muskat, gerieben
  • 200 g Ricotta
  • 200 g Sahne
  • 2 Eier
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2170 kJ / 519 kcal
Proteine
13 g
Carboidrati
35 g
Grassi
37 g
Grassi saturi
21 g
Fibre
3.1 g
Sodio
693 mg

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