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Klassische Französische Zwiebelsuppe
TM6 TM5

Klassische Französische Zwiebelsuppe
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Ingredienti

  • 500 g Zwiebeln, halbiert
  • 80 g Gruyère Käse, in Stücken
  • 30 g Olivenöl
  • 20 g Butter, in Stücken
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 ½ TL brauner Zucker
  • 50 g Weißweinessig
  • 25 g Mehl
  • 800 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 1 EL Thymianblättchen, frisch
    o ½ EL Thymian, getrocknet
  • 12 Scheiben Baguette, geröstet
Valori nutritivi
per 1 Portion
Calorie
980 kJ / 234 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
23 g
Grassi
13 g
Grassi saturi
5 g
Fibre
2.1 g
Sodio
819 mg

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