Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di vermicelli di riso
- 500 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 80 g di carota pulita
- 80 g di peperone rosso pulito, in 2 spicchi
- 50 g di ravanelli rossi puliti
- 100 g di cavolo rosso, senza torsolo, a spicchi che si inserisca nel foro dell'Affettatutto
Salsa al peperoncino
- 90 g di acqua
-
30
g di salsa piccante coreana
o 30 g di salsa harissa - 90 g di salsa di soia
- 30 g di zucchero
Terminare la preparazione
- 8 fogli di carta di riso per involtini primavera (22 cm)
- 8 foglie di lattuga verde (circa 10 cm x 15 cm)
- acqua calda (non bollente), per ammorbidire
- 50 g di germogli di soia, in scatola, sgocciolati
- 8 rametti di coriandolo fresco le foglioline, tritate grossolanamente
- 8 rametti di menta fresca le foglioline, tritate grossolanamente
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 957 kJ / 229 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carboidrati
- 44 g
- Grassi
- 3 g
- Grassi saturi
- 0.4 g
- Fibre
- 6.7 g
- Sodio
- 1700 mg
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