Chokoladelagkage

Chokoladelagkage

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Prep. 35min

Totale 5h 20min

12 portioner

Ingredienti

Chokoladekagebund

sukker, hvid
60 g
æg hvider og blommer separeret
2
vaniljeekstrakt, naturlig
1 tsk
rismel (se tip)
40 g
arrowroot pulver
20 g
kakaopulver
20 g
salt
1 knivspids

Mørk- og mælkechokoladelag

lys chokolade brækket i stykker (se tip)
150 g
mørk chokolade brækket i stykker
150 g
fløde, 35 %
500 g
smør
80 g

Hvid chokoladelag

vand
3 spsk
gelatinepulver
1 ½ tsk
hvid chokolade brækket i stykker
150 g
fløde, 35 %
150 g
kakaopulver til drys

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 132.9 mg

Proteine 6.5 g

Calorie 2107.2 kJ / 501.7 kcal

Grassi 39.8 g

Fibre 1.9 g

Grassi saturi 25 g

Carboidrati 31 g

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