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牛肉餡餅
TM6 TM5

牛肉餡餅
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Ingredienti

  • 300 克 牛五花肉 ，去筋、切塊(約3公分)
  • 150 克 溫水 (約55°C~70°C)
  • 200 克 中筋麵粉 ，多備一些撒粉用
  • ¾ 茶匙 鹽
  • 1 大匙 油
  • 10 克 薑
  • 120 克 蔥 ，切段(約2公分)
  • 1 顆 蛋 ，稍微打散
  • 1 大匙 醬油
  • 1 茶匙 細砂糖
  • 1 大匙 米酒
  • ½ 茶匙 白胡椒粉
  • 1 大匙 香油
  • 沙拉油 ，適量，油煎用
Valori nutritivi
per 1 塊
Calorie
962 kJ / 230 kcal
Proteine
6.8 g
Carboidrati
16.2 g
Grassi
15.1 g
Fibre
0.6 g

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