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Pa amb oli mallorquín
TM6 TM5 TM31

Pa amb oli mallorquín
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Ingredienti

Pan moreno mallorquín

  • 350 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina integral de trigo (y un poco más para espolvorear)
  • 200 g de harina de fuerza

Acompañamientos

  • 3 tomates maduros
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 6 rebanadas de queso de Mahón
  • 180 g de sobrasada mallorquina
  • 12 lonchas de camaiot
  • 12 alcaparrones
  • 12 guindillas verdes en vinagre
  • 30 aceitunas machacadas
  • 30 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra para servir
Valori nutritivi
per 1 ración
Calorie
2850 kJ / 682 kcal
Proteine
26.93 g
Carboidrati
69.27 g
Grassi
32.99 g
Fibre
8.53 g

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