Velouté de champignons à l'huile de truffe

Name: Velouté de champignons à l'huile de truffe
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de champignons bruns, frais; 250 g de champignons de Paris frais; 2 gousses d'ail; 120 g d'oignons; 15 g d'huile d'olive; 2 brins de thym frais; ½ c. à café de sel; 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l); 250 g d'eau bouillante; 2 c. à café de fécule de maïs; 200 g de boisson végétale au soja non sucrée; ½ c. à café d'ail en poudre; ½ c. à café de poivre moulu; 2 c. à café d'huile parfumée à la truffe