Kue Bundt Labu Kuning Bebas Gluten

• mentega tawar, untuk mengoles

Tepung Bebas Gluten

• 110 g oat flake bebas gluten
• 100 g tepung beras putih, tambahkan untuk taburan
  o 100 g tepung beras cokelat, tambahkan untuk taburan
• 40 g tepung tapioka

Streusel Pecan

• 55 g gula cokelat
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1 sdt kakao bubuk
• 30 g kacang pecan
  o 30 g kacang walnut tanpa kulit
• 55 g mentega tawar dingin, potong kecil-kecil

Adonan Krim Keju

• 450 g keju krim (cream cheese), suhu ruang, potong kecil-kecil
• 110 g gula
• 110 g yoghurt plain
  o 110 g krim asam (sour cream)
• 2 telur besar
• 1 ½ sdt tepung tapioka
• 1 sdt ekstrak vanila natural

Adonan Labu

• 170 g minyak sayur
• 170 g gula
• 85 g gula cokelat
• 3 telur besar
• 140 g pure labu kuning, dalam kaleng
• 1 ½ sdt soda kue
• ½ sdt garam
• 1 sdt bumbu pai labu (pumkin pie spice)
  o 1 sdt bumbu campur labu buatan sendiri (pumkin spice mix) (lihat Tip)
• gula halus, untuk taburan