Insalata di pasta con pomodori e spinaci

Name: Insalata di pasta con pomodori e spinaci
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 20 g di olio extravergine di oliva; 500 g di pomodori maturi; 1 cucchiaino di origano secco; ½ - ¾ di cucchiaino di pepe nero macinato; 2 ½ cucchiaino di sale; 1200 g di acqua; 280 g di pasta secca tipo farfalle; 80 - 100 g di spinaci baby freschi; 100 g di olive nere denocciolate; 40 - 60 g di cipolla rossa; 10 g di foglie di basilico fresche; 200 - 250 g di mozzarella