Pain complet

Name: Pain complet
Prep time: 25 min
Cook time: 16 h
Total time: 16 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 150 g d'eau minérale; 50 g de levain; 1 g de levure boulangère fraîche; 240 g de farine; 5 g de sel; eau

4.0 12 valutazione

Prep. 25min

Totale 16h

1 pièce

Ingredienti

150 g d'eau minérale
50 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
1 g de levure boulangère fraîche émiettée
240 g de farine T 150, et un peu pour fariner
5 g de sel
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Proteine 30 g

Calorie 3858 kJ / 910 kcal

Grassi 4 g

Carboidrati 174 g

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