Risotto aux petits pois et au jambon

Name: Risotto aux petits pois et au jambon
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignon; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 250 g de riz spécial risotto; 600 g d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; 150 g de petits pois frais; du sel; du poivre moulu; 150 g de jambon; 100 g de ricotta; quelques feuilles de persil frais