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Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)
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Pasta con crema di cavolfiore e gamberi (senza lattosio)
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Ingredienti

  • 3 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolle a metà
  • 25 g di olio di oliva
  • 300 g di cimette di cavolfiore
  • 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo (senza lattosio)
    o 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa (senza lattosio)
  • 250 g di bevanda a base di avena
  • 10 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 2 cucchiai di lievito alimentare (opzionale)
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
  • 250 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino (vedere varianti)
    o 250 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi (3 cm)
  • 300 g di pasta secca corta (vedere consigli)
  • 40 g di margarina
  • 1 cucchiaino di amido di mais (maizena) stemperato in 2 cucchiai di acqua
    o 1 cucchiaino di fecola di patate
  • prezzemolo fresco tritato
Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2149 kJ / 514 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
69.8 g
Grassi
16.5 g
Grassi saturi
3.6 g
Fibre
5.2 g
Sodio
938.3 mg

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