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Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
4.5 4 valutazione
Prep. 15min
Totale 13h 40min
4 portions
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Ingredienti

  • 400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
  • 7 g de sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'abricots secs coupés en quatre
  • 60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
  • 1 c. à café bombée de quatre-épices
  • 800 g d'eau

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 8 g
Calorie 3330 kJ / 796 kcal
Grassi 79 g
Carboidrati 20 g

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