Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zaczyn
- 150 g ziaren pszenicy (patrz wskazówka)
- 150 g wody, źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
- 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka) lub pszennego zakwasu chlebowego
Ciasto właściwe
- 550 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 400 g wody, źródlanej lub przegotowanej
- 3 - 6 łyżek słonecznika łuskanego, pestek dyni lub ziaren sezamu
- 15 g soli
-
5
g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
(opzionale)
o ½ łyżeczki suchych drożdży (opzionale) - masło, ilość do natłuszczenia formy
- Valori nutritivi
- per 1 kromkę
- Calorie
- 357.4 kJ / 85.4 kcal
- Proteine
- 2.8 g
- Carboidrati
- 17.1 g
- Grassi
- 0.6 g
- Grassi saturi
- 0.1 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodio
- 195.1 mg
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