Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
TM6 TM5 TM31

Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
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Ingredienti

  • 4 jaunes d'œufs
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 350 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
  • 1 gousse de vanille, fendue et grattée (avec les graines)
  • 50 g de noix de pécan
  • 4 c. à soupe de caramel au beurre salé, et 1 trait pour la finition
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1720 kJ / 411 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
34 g
Grassi
27 g

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