Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets

Name: Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1000 g d'eau; 400 g de fèves surgelées; 400 g de haricots verts frais; 50 g de noisettes décortiquées; 100 g de skyr; le jus d'un citron jaune; 4 c. à soupe d'eau; du sel; 50 g de tahini; 1 c. à soupe d'huile d'olive; du poivre moulu; 4 œufs