Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner
TM6

Kremalı ve Çıtır Karamelli Berliner

3.8 (4 valutazioni )

Ingredienti

Pastacı kreması

  • 300 g süt
  • 50 g şeker
  • 40 g un
  • 2 yumurta
  • 1 vanilya çubuğu

Kremalı Berliner

  • 50 g şeker
  • 1 portakal kabuğu (sadece turuncu kısımları), şeritler halinde soyulmuş
  • 1 limon kabuğu, sarı kısımları, şeritler halinde soyulmuş
  • 85 g süt
  • 55 g su
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tk bal
  • 1 tk vanilya aroması, sıvı
  • 5 g yaş maya, ufalanmış
  • 180 g ekmek unu, serpmek için ekstra un
  • 150 g kek-pasta unu
  • 45 g tereyağı, oda sıcaklığında, küçük parçalara bölünmüş
  • kaynar su
  • 4 su bardağı ayçiçek yağı, kızartmak için

Karamel ve malzemeleri birleştirme

  • 2070 g su
  • 250 g şeker
  • 1 yk glikoz şurubu
  • 1 yk sirke

Valori nutritivi
per 1 adet
Calorie
2835.9 kJ / 678.5 kcal
Proteine
12.1 g
Carboidrati
106.7 g
Grassi
22.6 g
Grassi saturi
7.4 g
Fibre
2.2 g
Sodio
333.7 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r763890