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Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
TM6 TM5

Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
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Ingredienti

  • 1 Zwiebel, weiß , halbiert
  • 1 Knoblauchzehe (opzionale)
  • 150 g Bacon, in Scheiben, gewürfelt
  • 10 g brauner Zucker
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 25 g Whisky
  • 15 g Balsamico, dunkel
  • 25 g Ahornsirup
  • 2 Zweige Thymian, abgezupft
  • 25 g Ketchup
  • 2 rote Zwiebeln, in Spalten
  • 1 Pck. Blätterteig, aus dem Kühlregal (275 g)
  • 20 g Rucola zum Bestreuen
  • 50 g Feta, grob zerbröselt, zum Bestreuen
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
1607 kJ / 384 kcal
Proteine
8 g
Carboidrati
30 g
Grassi
23 g
Grassi saturi
10 g
Fibre
1.3 g
Sodio
350 mg

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