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Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
TM6 TM5

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche
3.5 (31 valutazioni )
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Ingredienti

Mousse alle erbe aromatiche

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile
  • 200 g di ricotta fresca, ben scolata
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Pancakes alle carote

  • 300 g di carote, pelate e a pezzi
  • 40 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino raso di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 3 uova
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • burro q.b. (circa 15-20 g)
Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
923.7 kJ / 220.8 kcal
Proteine
11.3 g
Carboidrati
10.5 g
Grassi
15.2 g
Grassi saturi
8.6 g
Fibre
2 g
Sodio
712.2 mg

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