Pasta integrale menta e carciofi

Pasta integrale menta e carciofi

4.5 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 40min

4 porzioni

Ingredienti

1 spicchio di aglio (opzionale)
½ cipolla bianca a metà
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
450 g di cuori di carciofo a spicchi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
320 g di pasta integrale
pecorino a scaglie q.b. per guarnire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 926.4 mg

Proteine 15.8 g

Calorie 1823.3 kJ / 435.8 kcal

Grassi 15.1 g

Fibre 11.3 g

Grassi saturi 3.7 g

Carboidrati 57.5 g

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