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薑絲炒大腸
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薑絲炒大腸
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Ingredienti

煮大腸

  • 1000 克 水
  • 300 克 豬腸 (豬大腸)
  • 20 克 薑, 切片
  • 20 克 洋蔥, 切塊
  • ¼ 茶匙 鹽

薑絲大腸

  • 3 粒 蒜頭
  • 1 根 新鮮紅辣椒, 去籽切段
  • 1 大匙 油
  • 30 克 薑, 切絲
  • 150 克 酸菜 (酸菜頭), 切絲
  • 1 大匙 黃豆醬
  • 2 大匙 醋
  • 1 茶匙 醬油
  • 1 小撮 鹽
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • 1 茶匙 糖
  • 1 大匙 米酒
  • ¼ 茶匙 太白粉, 與20克水調勻
  • 1 茶匙 香油
  • 1 根 蔥, 切小段
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
1804 kJ / 431 kcal
Proteine
11.9 g
Carboidrati
19.5 g
Grassi
38.4 g
Fibre
0.7 g

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