Il tiramisù

Name: Il tiramisù
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 180 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 150 g di albumi; 120 g di tuorli; 40 g di miele; 190 g di farina tipo 00; 60 g di fecola di patate; 100 g di tuorli; 100 - 120 g di zucchero; 500 g di mascarpone; 300 - 400 g di caffè espresso; 20 g di cacao amaro in polvere

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Prep. 40min

Totale 6h 30min

10 porzioni

Ingredienti

Savoiardi

di zucchero
180 g
di zucchero vanigliato
1 cucchiaino
½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
di albumi
150 g
di tuorli
120 g
di miele
40 g
di farina tipo 00 setacciata
190 g
di fecola di patate setacciata
60 g