海陸鍋-蒜泥白肉+蔥香蝦蛄花枝+香菇芋頭粥
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海陸鍋-蒜泥白肉+蔥香蝦蛄花枝+香菇芋頭粥
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Ingredienti

  • 40 克 蒜頭
  • 15 克 乾香菇 ，泡發切絲
  • 1300 克 水
  • 1 - 2 隻 生蝦蛄，帶殼
  • 200 克 花枝 (小花枝)，洗淨
  • 3 - 4 支 蔥 ，切段，留取一些切蔥花
  • 250 克 五花肉片 (約0.2公分薄)，切5公分寬
  • 130 克 米
  • ½ 克 鹽
  • 1 大匙 油蔥酥
  • 200 克 芋頭 ，去皮，切塊
  • 2 - 3 根 芹菜 ，切末
  • 白胡椒粉 ，適量
  • 醬油膏 ，沾醬用
  • 五味醬 ，沾醬用(詳見要訣)
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2155.4 kJ / 515.7 kcal
Proteine
40 g
Carboidrati
47.9 g
Grassi
17.8 g
Grassi saturi
266.7 g
Fibre
4.1 g
Sodio
344.9 mg

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