Piza múmia

Name: Piza múmia
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 doses
Ingredients: 200 g água; 20 g fermento de padeiro fresco; 1 c. chá de sal; 400 g farinha tipo 65; 100 g queijo flamengo; 50 g queijo parmesão; 1 dente de alho; 150 g tomate em pedaços; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de orégãos; Farinha tipo 65; 120 g azeitonas pretas s/ caroço; 50 g chourição