Ciastka imbirowe z białą czekoladą

Ciastka imbirowe

• 260 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, Dr. Oetker®
• 1 - 2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
• 1 łyżeczka cynamonu mielonego z Indonezji, dr Oetker®
• ¼ łyżeczki goździków, mielonych
• 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
• 1 szczypta soli
• 200 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 30 g miodu
  o 30 g melasy
• 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego (patrz wskazówka), plus dodatkowo 70 g do obtoczenia
• 1 jajko, w temp. pokojowej

Dekoracja (patrz wariant)

• 100 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
• 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 20 g masła
• pisaki cukrowe, kolorowe, Dr. Oetker®, do dekoracji