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Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
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Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
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Ingredienti

  • 600 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux (3-4 cm)
  • 4 c. à soupe huile d'olive, pour les empreintes
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 100 - 150 g de saumon fumé, taillé en fines lanières (env. 0,5 cm x 3 cm)
  • 10 g de mélange de jeunes pousses de salade
    o 10 g d'aneth frais
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 50 g de caviar noir
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
453.7 kJ / 108.4 kcal
Proteine
3.2 g
Carboidrati
9.3 g
Grassi
6.7 g
Grassi saturi
2.1 g
Fibre
1.1 g
Sodio
244.7 mg

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