Tarte vegana de maçã "zero waste"

Name: Tarte vegana de maçã "zero waste"
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 doses
Ingredients: Óleo de coco; 500 g maçã vermelha; 50 g sumo de limão; 60 g açúcar de coco; 2 c. chá de canela em pó; 160 g farinha de amêndoa; 65 g farinha de coco; ½ c. chá de bicarbonato de sódio; 110 g xarope de arroz integral; 120 g manteiga de amêndoa; 1 c. chá de gengibre em pó; ½ limão; 25 g vinho do Porto; 1 pitada de sal; 500 g maçã; 1 pau de canela