Riso e salsiccia di Hong Kong

Name: Riso e salsiccia di Hong Kong
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porzioni
Ingredients: 250 g di riso a chicco tondo; 100 g di salsiccia cinese; 50 g di piselli verdi, freschi o surgelati; 70 - 100 g di speck a cubetti; 10 g di salsa di soia chiara; 5 g di salsa di soia, nera; 360 g di acqua; 5 g di zucchero; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato; cipollotto