Klassiske sandwiches med æg og karse

Name: Klassiske sandwiches med æg og karse
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 stykker
Ingredients: 400 g vand; 4 æg, medium; 2 forårsløg; 120 g mayonnaise; 1 - 1 ½ tsk dijonsennep; 1 knivspids cayennepeber, stødt; 2 knivspidser havsalt; 2 knivspidser sort peber, stødt; 8 skiver fuldkornsbrød; 20 g karse