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Pizza courge, champignons et fromage à raclette
TM6 TM5 TM31

Pizza courge, champignons et fromage à raclette

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Ingredienti

  • 620 g d'eau
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    o 9 g de levure boulangère sèche
  • 400 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g d'huile d'olive, et un peu pour le saladier
  • 1 c. à café de sel, et 3 pincées
  • 130 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 380 g de tomates concassées en conserve
  • 1 branche de thym frais
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • 1 feuille de laurier
  • 3 pincées de poivre 5 baies
  • 400 g de courge butternut, détaillée en cubes
  • 300 g de champignons bruns, frais
  • 12 tranches de fromage à raclette
  • salade verte, pour le service
Valori nutritivi
per 1 part
Calorie
2327.8 kJ / 556.8 kcal
Proteine
23.8 g
Carboidrati
54.3 g
Grassi
25.8 g
Grassi saturi
11 g
Fibre
6.3 g
Sodio
909.3 mg

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