Sernik jogurtowy „Malinowa zebra” bez pieczenia

Spód kokosowo-migdałowy

• 50 g płatków owsianych, błyskawicznych (patrz wskazówka)
• 50 g migdałów, w płatkach
• 40 g wiórków kokosowych
• 30 g ksylitolu
  o 30 g erytrytolu
• 50 g oleju kokosowego
  o 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki

Masa waniliowa

• 15 g żelatyny w proszku
• 50 g wody
• 800 g jogurtu typu greckiego, podzielonego na kawałki, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
• 80 g ksylitolu
  o 80 g erytrytolu
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Masa malinowa

• 15 g żelatyny w proszku
• 50 g wody
• 300 g malin, świeżych
  o 300 g malin, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
• 80 g ksylitolu
  o 80 g erytrytolu
• 400 g jogurtu typu greckiego, podzielonego na kawałki, w temp. pokojowej (patrz wskazówka)
• migdały, w płatkach, do dekoracji