Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

Per preparare questa ricetta è necessario il Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica). Ulteriori informazioni

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
TM6 TM5

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

3.8 (96 valutazioni )

Ingredienti

  • 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 70 g sake (wina ryżowego)
    o 70 g wody
  • 60 g sosu sojowego
  • 40 g miodu
  • 30 g octu ryżowego
  • 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • ¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
  • 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
  • 1300 - 1500 g wody
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    o 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
  • 1 - 2 cebule dymki, posiekane
  • 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
2214.8 kJ / 529.4 kcal
Proteine
34 g
Carboidrati
17.5 g
Grassi
33.4 g
Grassi saturi
8.9 g
Fibre
0.8 g
Sodio
1002.4 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r750746