Kalvebrisler med forårsløg

Name: Kalvebrisler med forårsløg
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 portioner
Ingredients: 1000 g kalvebrisler; 750 g vand, koldt; 250 g hvid eddike; 600 g vand; isterninger; 2 fed hvidløg; 30 g olivenolie; 300 g forårsløg; 1 - 2 knivspidser salt; 1 - 2 knivspidser sort peber, stødt; 100 g hvidvin; 100 g fløde