Hainan kylling med ris, grøntsagssuppe og dampede æg

Name: Hainan kylling med ris, grøntsagssuppe og dampede æg
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g kyllingelår, uden skind og ben; 10 g soyasauce, light; ¼ tsk hvid peber, stødt; 3 æg; 1560 g vand; 1 ½ tsk salt; 50 g ingefær; 10 g hvidløg; 30 g vegetabilsk olie; 300 g ris; 1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l); 2 pandanblade; 50 g løg; 70 g kartofler; 70 g tomater; 120 g gulerødder