Zuppa di zucchine con formaggio fresco
TM6 TM5

Zuppa di zucchine con formaggio fresco

4.0 (9 valutazioni )

Ingredienti

Olio alle erbe aromatiche

  • 100 g di olio di oliva
  • ½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 1 pizzico di sale

Zuppa

  • 120 g di cipollotti, a pezzi (2 cm)
  • 1 - 2 spicchio di aglio
  • 600 g di zucchine, a pezzi (3 cm)
  • 750 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • ½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 150 g di formaggio fresco spalmabile con pepe
    o 150 g di formaggio fresco spalmabile al naturale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
15114 kJ / 364 kcal
Proteine
5.8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
35 g

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