Paletas de helado de tahini y almendras

Name: Paletas de helado de tahini y almendras
Prep time: 20 min
Cook time: 14 h
Total time: 14 h
Yield: 16 porciones
Ingredients: 80 g de almendras peladas; 150 g de azúcar morena; 6 yemas de huevo; 70 - 80 g de tahini; 270 g de leche entera; 1 cdita de extracto de vainilla natural; 2 pizcas de sal; 550 g de crema (35% grasa); 200 g de chocolate amargo (70% cacao); 40 g de aceite de coco; 20 g de miel de abeja; ½ cdita de sal