Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Coque croustillante au chocolat et à la framboise
Prep. 15min
Totale 4h 20min
6 portions
Ingredienti
Le crémeux au chocolat
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85 g de lait entier
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2 jaunes d'œufs
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25 g de sucre en poudre
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85 g de crème liquide 35% m.g.
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110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
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60 g de beurre doux mou
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60 g de cassonade
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60 g de noisettes en poudre
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60 g de farine T55
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20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
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15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
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125 g de framboises fraîches
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
30.5 mg
Proteine
6.3 g
Calorie
1865.2 kJ /
447.8 kcal
Grassi
31.2 g
Fibre
5 g
Grassi saturi
15.8 g
Carboidrati
26.2 g
