Calamarata con crema di peperoni

Calamarata con crema di peperoni

4.5 70 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

di olio extravergine di oliva
40 g
peperoncino (opzionale) mediamente piccante, a rondelle
1
spicchio di aglio
1
di cipolle rosse di Tropea a rondelle
170 g
di peperoni rossi puliti e a listarelle
330 g
di sale + q.b.
1 pizzico
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di pasta secca tipo calamarata
500 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di olive nere denocciolate
100 g
di Provolone piccante a cubetti
150 g

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 537.5 kcal / 2249.2 kJ

Proteine 17.2 g

Grassi 22.6 g

Carboidrati 70.7 g

Fibre 4.3 g

Grassi saturi 5.6 g

Sodio 362.6 mg

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