Gelato ai mirtilli con cialda corallo

Name: Gelato ai mirtilli con cialda corallo
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 40 min
Total time: 6 h 40 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di mirtilli freschi; 500 g di panna (30-40% di grassi); 300 g di latte condensato; 100 g di acqua; 30 g di olio di semi di girasole; 1 pizzico di sale; 14 g di amido di mais (maizena); zucchero a velo