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Pizza mit Kartoffeln, Pilzen und Bratwurst
TM6 TM5

Pizza mit Kartoffeln, Pilzen und Bratwurst
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Ingredienti

Pizzateig

  • 210 g Wasser
  • 5 g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • Olivenöl zum Einfetten und Beträufeln
  • 350 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
  • 1 TL Salz

Belag und Fertigstellung

  • 500 g Wasser
  • 250 g Kartoffeln, in Scheiben (5 mm)
  • 1 Prise Thymian, getrocknet
  • 250 g Mozzarella, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Kräuterseitlinge, frisch, in Scheiben
    o 100 g Steinpilze, frisch, in Scheiben
  • 220 g Bratwurst, Brät aus der Pelle gedrückt, in Stücken (1-2 cm)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Zweig Rosmarin, abgezupft
Valori nutritivi
per 1 Stück
Calorie
2061 kJ / 490 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
50 g
Grassi
23 g
Fibre
4.4 g

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