青葱煮小牛胸腺

Name: 青葱煮小牛胸腺
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 人份
Ingredients: 1000 克 小牛胸腺; 250 克 白醋; 750 克 冷水; 600 克 水; 冰水; 冰块; 300 克 青葱; 2 瓣 蒜头; 30 克 橄榄油; 1 - 2 小撮 盐; 1 - 2 小撮 黑胡椒粉; 100 克 白葡萄酒; 100 克 稀奶油(含脂量30-40%); 甜椒