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葡萄乾起司饅頭&蟹肉棒蒸蛋、珍寶米漿
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葡萄乾起司饅頭&蟹肉棒蒸蛋、珍寶米漿
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Ingredienti

饅頭麵糰發酵

  • 130 克 水
  • 20 克 冰糖粉
  • ½ 茶匙 乾酵母粉
  • 5 克 油
  • 250 克 中筋麵粉
  • ¼ 茶匙 鹽

蟹肉棒蒸蛋

  • 5 條 蟹肉棒 ，多備一點裝飾用
  • 3 顆 蛋
  • 300 克 水
    o 300 克 高湯
  • ¼ 茶匙 鹽

饅頭麵糰整型

  • 少許 牛奶
    o 少許 水
  • 30 克 葡萄乾
  • 6 片 起士片

珍寶米漿和組合

  • 1200 克 水
  • 30 克 白米
  • 50 克 十穀米
  • 50 克 熟花生
  • 1 大匙 白芝麻
  • 80 克 二砂糖
  • 1 枝 蔥 ，切蔥花
Valori nutritivi
per 1 人份
Calorie
2492.3 kJ / 596.3 kcal
Proteine
20 g
Carboidrati
98.6 g
Grassi
14.1 g
Grassi saturi
149.2 g
Fibre
4 g
Sodio
210.5 mg

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