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Blé à l'indienne
TM6 TM5

Blé à l'indienne
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Ingredienti

  • 5 g de gingembre frais
  • 30 g d'échalotes
  • 70 g d'oignon, coupé en deux
  • 3 brins de coriandre fraîche
  • 2 graines de cardamome
  • 1 c. à café de graines de carvi
  • 1 clou de girofle
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à café de graines de moutarde noires
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de curcuma en poudre (opzionale)
  • 400 g d'eau
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 120 g de blé en grains
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
372 kJ / 88 kcal
Proteine
3 g
Carboidrati
14.8 g
Grassi
1.5 g
Fibre
3.3 g

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