Gratin z dorsza
TM6 TM5

Gratin z dorsza

4.1 (22 valutazioni )

Ingredienti

Bułka tarta

  • 50 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki
    o 50 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na kawałki

Dorsz

  • 100 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
    o 100 g białego chleba, czerstwego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
  • 100 g mleka
  • 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 200 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 g oliwy z oliwek
  • 400 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych na kawałki
    o 400 g solonego dorsza, namoczonego, wypłukanego z soli, pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • ¾ - 1 łyżeczka soli (patrz wskazówka)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Sos beszamelowy

  • 300 g mleka
  • 60 g mąki pszennej
  • 30 g masła
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 200 g śmietany, 12% tłuszczu
    o 200 g śmietany, 18% tłuszczu

Valori nutritivi
per 1 porcję
Calorie
1761 kJ / 421 kcal
Proteine
19 g
Carboidrati
29 g
Grassi
26 g
Fibre
3 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative

/search/it-IT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r724929