Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini

Name: Riso basmati con straccetti di manzo, rucola e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 30 g di aceto balsamico; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 300 g di riso basmati bianco; 1500 g di acqua; ½ - 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; ½ - 1 cucchiaino di sale; 30 g di aceto; 40 g di olio extravergine di oliva; 2 spicchio di aglio; 600 g di carne di manzo; 100 g di rucola; 150 g di pomodori ciliegino